[강원도 정선]사북시장 별애별 청년몰/보스짬뽕

보스짬뽕

주소 : 강원 정선군 사북읍 사북2길 10 사북청년몰301호
전화번호 : 033-591-5050
영업시간 : 11:00~19:30(브레이크 타임 15:00~17:00)

얼큰한게 먹고 싶다는 아이들을 위해 분식집을 찾기로 했죠. 사북시장으로 가서 주차를 하고 걷다가 발견한 '별애별청년몰' 건물이 깔끔하고, 길가에 경연대회 1등 이란 1등이란 현수막을 보고 발걸음을 멈추고 한참을 보게 되었답니다.
요즘 지역별로 청년몰이라고 생기던데, 사북시장 별애별 청년몰은 4층 건물로, 분식집, 한식집, 돈가스집, 꽃집, 카페, 기념품샵 등 다양하게 있었어요. 가게가 그리 크지 않고 아기자기한게... 젊은이들의 감성이 뿜뿜.. 풍기더라구요.
이곳에도 분식집이 있었는데 우리 눈에 들어온곳은 '보스짬뽕' 얼큰한 짬뽕이 왠지~~~ 확 땡기네요.
엘리베이터도 있고, 계단도 있고 반반 나뉘어서 엘베와 계단을 이용하여, 3층으로 이동합니다.

짬뽕이란 간판에 걸맞게 짬뽕종류가 많으네요. 우린 보스짬뽕+탕수육 과 우삼겹자장면을 주문합니다. 그런데 우삼겹이 다 달어졌다고 하여 일반 자장면을 해주신다고 합니다. 메뉴엔 없지만 가능하겠죠~

건물이 식당이 일반 식당들과 뭔가 달라보였어요. 식당내부로 들어온것이 아닌 휴게소처럼, 주문대가 따로 있었구요. 왼쪽엔 셀프바가 있어. 추가 반찬들은 이곳에서 더 가져가면 되고, 오른쪽에 테이블이 있어서 이곳에서 먹으면 되더라구요.

이곳에서 주문하고, 다 먹은 그릇은 이곳으로 반납하면 돼요!!!

안쪽으로 더 들어가면 넓은 공간에 테이블들이 자리 잡고 있었어요. 이곳은 식당구분없이 같이 사용할수 있는 공간 같아 보였어요. 보통 이곳은 베란다나 이동통로 공간인거 같았는데 이렇게 장소활용하는것도 좋은거 같다는 생각이 드네요.

보스짬뽕이 건강하게 맛있는 이유는, 사골육수를 사용하고, 직접만든 고추기름과, 곤드레 사용, 주문과 동시에 직접 조리라는 이유가 있군요. 기대기대 해봅니다.

먼저 자장면!!!
검은 자장소스가 듬뿍!! 걸쭉한 느낌이 드는게 빨리 맛보고 싶어요. 양념이 참 맛있어요. 아이들도 너무 잘먹었구요. 한그릇을 뚝딱!!! 반이상 먹었을쯤.. 사장님이 자장면 한그릇을 다시 주십니다. 뭐지? 우리 자장면 3개 시켰나? 의아해하는데, 사장님이 말씀하시길... 1개는 자장면 곱배기 시켰는데 2개 다 보통을 주셨다고 하네요. 어쩐지 2개가 양이 비슷해 보였는데 그냥 착각이겠지 생각했는데. 보통2개가 온거였군요. 그래서 사장님이 보통을 1개 더 주셨어요.

드디어 맛보는 보스짬뽕!!!!
사골육수로 만든다고 하더니 그래서 그럴까요. 국물이 다른데서 먹어본 짬뽕이랑 좀 달라보였어요. 걸죽함과 진한국물의 향이 풍긴다고나 할가~. 맛또한.. 굿!!! 짬뽕 진짜 맛았네요. 함께 나온 탕수육도 바삿하니 맛있고 소스도 맛있어요.
자꾸 생각나는 맛이에요. 그렇게 자장과 짬뽕, 탕수육을 맛있게 먹는데.. 또 사장님의 등장!!!!
밥한공기 가득 담아 주시며, 짬뽕의 마무리는 밥이라며 짬뽕국물에 말아서 먹으라고 주시네요.
안먹어볼수 없죠. 바로 밥한그릇 짬뽕그릇에 담고 투하!!!
우와~ 정말 맛잇네요. 배불러서 안먹는다던 낭군님.. 뭡니까~! 싹싹 다 먹어치우고, 나 조금 밖에 못먹었다고!!!

이제 다 먹고 마무리 할때쯤.. 사장님이 보라색 봉지를 들고 다시 오셨어요!!!. 강원도 옥수수라면서 디저트로 먹으라고 테이블에 두고 가셨어요. 이런 감동이!!!!
사장님 너무 친절하신거 아니에요??? 먹을것을 많이 주셔서가 아니라.. 손님 한명한명 체크하고, 소통하려고 하시는 모습에 감동을 받았어요.
맛도 좋고, 사장님도 너무 친절하셔서.. 진짜~ 기분좋게 한끼 뚝딱!! 해결했답니다.
다음에 또 오고 싶단 생각이 팍팍!! 드는 '보스짬뽕'입니다.

계단으로 내려오면서 카페 들러 음료 테이크아웃해서 나왔구요. 계단에 이렇게 포토존도 있더라구요.
깔끔하고 아기자기한 별애별청년몰 모든 사장님들 번창하세요^^

강원도 정선군 사북읍 사북2길 10 사북청년몰301호